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Proche parent du Pinot blanc, l'auxerrois est un vin simple à appréhender. Vin sec équilibré et facile à boire, il s'associe très bien à votre table à des poissons ou des viandes blanches.      

Frais et savoureux, ce vin fruité aux arômes de pêche accompagnera parfaitement vos apéritifs, salades, grillades et poissons.                                   

Ce Riesling atypique est remarquablement floral et estival. Il est sec bien que très peu acide, contrastant avec les Riesling habituels qui sont plus tranchants. Léger et jovial, il est idéal pour accompagner poissons ou viandes blanches, ou simplement à déguster seul pour le plaisir!

Un vin aux subtils arômes d'agrumes au nez, et une longueur exceptionnelle en bouche sur des arômes confits et une minéralité prononcée. Idéal pour accompagner poissons ou viandes blanches, ce Riesling très typé et tranchant ravira les amateurs de ce cépage de caractère.

Ce pinot gris vous enchantera par ses notes parfumées au nez et sa belle salinité en fin de bouche. Sa légère sucrosité et son acidité parfaitement équilibrées en font le vin de toutes les occasions. Apéritis, plats de légumes, viandes blanches ou poissons, toutes les occasions sont bonnes pour inviter notre Pinot Gris à votre table !

De la finesse de ses bulles à son équilibre au palais, ce Crémant d'Alsace Brut vous enchantera par ses notes florales et beurrées. Idéal en apéritif, il pourra également accompagner vos poissons et viandes blanches, et s'inviter à vos desserts.

Ce vin blanc offre au nez un bouquet de pétales de roses et de litchi. Soutenu par une belle longueur en bouche, ce vin légèrement sucré est idéal pour accompagner vos apéritifs, plateaux de fromage ou desserts.

Ce pinot blanc est un très bon compagnon d’apéritifs ou d’entrées froides, mais accompagnera également poissons et viandes blanches. Il sublimera par ailleurs les risottos, plateaux de fromage, ou autres plats à base fromage.

Ce pinot noir est issu de nos meilleurs terroirs argilo-calcaires du lieu-dit MittelAue entre Bourgheim et Heiligenstein. Le millésime 2022 était particulièrement propice au Pinot noir, avec un ensoleillement optimal qui confère à ce vin une puissance aromatique et tannique inédite. Un grand vin qui a encore de belles années devant lui, mais qui peut être apprécié dès maintenant!

Ce vin vous surprendra par l'intensité de ses arômes de pamplemousse et de fruits exotiques, et par son côté tranchant et légèrement tannique en bouche. Grâce à une macération de quelques jours, ce Gewurztraminer sec a révélé cette belle couleur orangée et ces tannins qui lui permettront de se conserver 2 ans sans aucun artifice.
Sans sulfites ajoutés. Non filtré.

Ce vin est issu d'un de nos meilleurs terroirs de Riesling, mis en valeur par une vinification en fût de chêne. Le boisé fin et délicat ainsi que la rondeur apportés par l'élevage sous bois viennent sublimer les arômes naturels de ce cépage noble qui s'exprime dans un équilibre sec et et tranchant.

Ce Riesling à l'état sauvage vous sautera au museau avec sa puissance aromatique. Ses notes citronnées et fruitées sont empreintes d'une petite touche boisée et délicieusement forestière. En bouche, c'est une explosion de saveurs estivales qui vous attend avec une acidité qui va vous faire sortir les griffes!

Le Grizzling va faire rugier vos papilles gustatives et réveiller l'ours qui sommeille en vous!

Ce vin est issu d'un de nos meilleurs terroirs de Gewurztraminer, mis en valeur par une vinification en fût de chêne. Le boisé fin et délicat ainsi que la rondeur apportés par l'élevage sous bois viennent sublimer les arômes naturels de ce cépage noble qui s'exprime dans un équilibre moelleux mais racé.

Le Gewurztraminer "Gourmandise" 2022 est une cuvée vendangée en automne avec des raisins en surmaturation. Ce vin liquoreux allie la précision de nos autres cuvées avec l'opulence et l'intensité liées à la concentration des raisins. Un véritable bonbon liquide! Malgré sa sucrosité, il reste équilibré et facile à boire, mais avec modération bien sûr!

Huile issue d'une première pression à froid. Chanvre cultivé en Alsace centrale en bio et sans irrigation. A conserver au frais après ouverture. Date de Durabilité Minimale (DDM) Novembre 2024, à consommer rapidement (avant avril 2025)

Huile issue d'une première pression à froid. Tournesol cultivé en Alsace centrale en bio et sans irrigation.

Huile issue d'une première pression à froid. Colza cultivé en Alsace centrale en bio et sans irrigation.

Ce jus de raisin en conversion vers l'agriculture biologique est obtenu par pressage et pasteurisation de raisins d'Auxerrois, de Gewurztraminer et de Sylvaner. Sans alcool, sucré et très aromatique, il réjouira petits et grands.